6. EINDRÜCKE VON OAXACA
Der Bundesstaat Oaxaca liegt in dem schmalen, südlichen Teil Mexikos zwischen dem Pazifik und dem Golf von Mexiko. Der ganze Staat ist im Prinzip ein großes Gebirge, in dem es ein einziges, riesiges Tal gibt, in dem die namensgleiche Hauptstadt liegt.
Sonst gibt es nur noch kleine, höher angesiedelte Dörfer und größere Städte direkt an der Küste. Das ganze Land ist sehr trocken und nur wenige Kakteen und blühende Bäume bringen etwas Farbe in die braune, karge Landschaft. Die Feldarbeit wird auf für uns unvorstellbare Weise mit zwei Ochsen unterm Joch gemacht und auch alle anderen Arbeitsmethoden und Bauten außerhalb der Hauptstadt sind auf einem sehr traurigen Entwicklungsstand. Doch wie so oft sind gerade die armen Menschen diejenigen, die Freude ausstrahlen und so kann man sich die Mentalität der Mexikaner sehr offen, herzlich und gastfreundlich vorstellen. Familie wird hier noch ganz groß geschrieben und an alten Traditionen und Bräuchen wird festgehalten.
Besonders in der Medizin gibt es Heilmittel und Rituale wie wir sie uns in Europa natürlich überhaupt nicht vorstellen können. Hat ein Kind z. B. Asthma oder weint es generell sehr viel, so wird es am ganzen Körper mit einem ungekochten Ei abgerieben, denn die Eierschale säubert das Kind sowohl von innen als auch von außen und nimmt „das Böse“ in sich auf. Danach wird das Ei aufgeschlagen und aus der Konsistenz und Farbe werden Schlüsse über die Krankheit gezogen. Auch bei Erwachsenen wird diese Säuberung manchmal angewendet und soll die Seele reinigen.
In meiner Familie wird typisch mexikanisch gekocht und so komme ich in den Genuss, absolut landestypisch essen zu können! Es schmeckt mir meistens gut, doch die mexikanische Küche ist recht einfältig und das Grundnahrungsmittel sind Tortillas, die es in sämtlichen Variationen mit Käse, Gemüse oder Saucen gibt. Tortillas sehen aus wie Crepes, sind aber salzig und aus Maismehl. Fleisch gibt es so gut wie nie und wenn, dann nur ein kleines Stückchen Hühnchen. Fisch oder Kartoffeln gibt es auch nie und auch Nudeln hatte ich erst zwei Mal. Das Essen beschränkt sich im Prinzip auf Tortillas, Käse, Reis, Kürbis, Mais, Karotten und Pilze und hier und da mal ein Stückchen Fleisch und etwas Ei. Meine Ernährung ist also komplett anders als in Deutschland, aber mein Magen kommt ganz gut damit klar und ich habe mich bereits an die einfache Küche gewöhnt. Meine Familie hat zum Glück schnell begriffen, dass mich Speisen, die sie als völlig harmlos gewürzt empfinden, zum Weinen bringen und ich schnäuzend am Tisch sitze und denke, ich brauche einen Feuerlöscher! Demzufolge bekomme ich nun kaum noch Chili und nur wenig scharfe Soße und bin ihnen dafür sehr dankbar!
Die Regenzeit hat dieses Jahr leider zwei Wochen zu früh angefangen und so befürchten die Bauern, dass es für ihre Ernte zu viel regnen wird und sie dieses Jahr eher klein ausfällt. Ich habe tagsüber immer Temperaturen von über 30 Grad und nur bei Bewölkung um die 25 Grad. Meistens kommt es am späten Nachmittag oder Abend zu einem heftigen Gewitter und das Wasser schießt in Bächen die Straße herunter. Die Abkühlung ist zum Schlafen sehr angenehm.
Heute, am 10. Mai, ist Muttertag in Mexiko. Muttertag ist immer am 10.
Mai und fällt er auf einen Wochentag, so dürfen sich Mütter frei nehmen, wenn
sie wollen. Der Muttertag wird hier richtig groß gefeiert und so hatte ich das
Glück, meine erste mexikanische Fiesta miterleben zu dürfen. Die ganze
Verwandtschaft traf sich bei der Mutter meiner Gastmutter und es gab wahnsinnig
viel zu essen, Geschenke für alle Mütter und es wurden typische mexikanische „Muttertagslieder“ gesungen.
Ich wurde überaus herzlich in die Runde aufgenommen und konnte an den
Gesprächen bereits ein bisschen teilnehmen. Es war ein richtig schönes Erlebnis
und es ist ganz wunderbar zu sehen wie offen und liebevoll die ganzen
Verwandten hier miteinander umgehen. Ich freue mich schon auf die nächste
Fiesta!
Die kommenden zwei Wochen verbringe ich weiterhin in der Familie und in der
Schule. Nächstes Wochenende werde ich mit Freunden an die Pazifikküste fahren
und ein bisschen Sonne und Strand in Puerto Escondido genießen und hoffentlich frischen
Fisch essen können!
Ich schicke Euch auf jeden Fall sehr sonnige, liebe Grüße aus Mexiko,
Hasta luego,
CLAUDI
